Yulaflı Fit Kurabiye Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Atıştırmalık
Yulaflı fit kurabiyeler, sağlıklı beslenme düzenine uygun, enerji veren ve tatlı krizlerini bastıran harika bir alternatiftir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, şekersiz veya az şekerli, besleyici bir tarif:
Malzemeler (Yaklaşık 12-15 adet için):
- 1 su bardağı yulaf ezmesi (tercihen tam tahıllı)
- 1 adet olgun muz (püre haline getirilmiş)
- 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı, tatlandırıcı olarak)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı veya zeytinyağı
- 1 avuç kuru üzüm veya doğranmış kuru kayısı (isteğe bağlı)
- 1 avuç çiğ badem veya ceviz (küçük parçalara ayrılmış, isteğe bağlı)
- 1 tutam tuz
Hazırlık Süresi: 10 dakika | Pişirme Süresi: 15-20 dakika | Toplam Süre: 25-30 dakika
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin.
- Bir kasede olgun muzu çatal veya ezici ile püre haline getirin. Muz doğal tatlandırıcı görevi görecektir, bu nedenle ek şeker kullanmak istemezseniz atlayabilirsiniz.
- Püre muzun içine bal veya akçaağaç şurubu (kullanıyorsanız), tarçın, vanilya özütü, hindistan cevizi yağı ve bir tutam tuz ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıcı ile iyice karıştırın.
- Yulaf ezmesini ekleyip spatula veya kaşık yardımıyla harmanlayın. Kıvamı yoğun ve yapışkan olmalı, eğer çok kuruysa biraz daha muz veya yağ ekleyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak kuru meyve ve kuruyemişleri ekleyip karıştırın. Bu malzemeler kurabiyelere ekstra lezzet ve besin değeri katacaktır.
- Karışımdan yaklaşık 1 yemek kaşığı alarak elinizle yuvarlayın ve hafifçe bastırarak tepsiye dizin. Kurabiyeler pişerken çok yayılmayacaktır, bu nedenle aralarında biraz boşluk bırakın.
- Fırında 15-20 dakika veya kenarları hafifçe altın rengi olana kadar pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kontrol edin.
- Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğudukça kıvamı daha iyi oturacaktır. Oda sıcaklığında saklayın, buzdolabında 3-5 gün taze kalır.
İpuçları ve Değişiklikler:
- Vegan bir versiyon için bal yerine akçaağaç şurubu kullanın ve muzu artırabilirsiniz.
- Çikolata sevenler için bitter çikolata parçaları ekleyebilirsiniz, ancak fit kalması için şekersiz çikolata tercih edin.
- Glutensiz yapmak isterseniz, yulaf ezmenizin glutensiz olduğundan emin olun.
- Kurabiyeleri daha gevrek yapmak için pişirme süresini birkaç dakika uzatın, ancak yanmamasına dikkat edin.
Bu yulaflı fit kurabiyeler, kahvaltıda veya ara öğünlerde enerji depolamak için mükemmeldir. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
