Yulaflı cevizli damla çikolatalı kurabiye tarifi nedir?
Yulaflı cevizli damla çikolatalı kurabiyeler, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçim. Yulaf ezmesinin sağlıklı dokusu, cevizin gevreklik katan çıtırlığı ve damla çikolatanın eriyen tatlılığı bir araya geliyor. Bu pratik tarif, çay saatlerinizi şenlendirecek mis kokulu kurabiyeler hazırlamanız için tüm detayları içeriyor.
Yulaflı Cevizli Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı ceviz (iri parçalar halinde)
- 1/2 su bardağı damla çikolata
- 1 tutam tuz
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Bir kapta yumuşak tereyağı, toz şeker ve esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilya özütünü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, yulaf ezmesi, kabartma tozu, tarçın ve tuzu harmanlayın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma yavaş yavaş ekleyip spatula ile birleştirin.
- Ceviz ve damla çikolataları ekleyip homojen şekilde karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayarak tepsiye dizin, aralarında boşluk bırakın.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside dinlendirdikten sonra ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Daha çıtır kurabiye için esmer şeker oranını artırabilirsiniz.
- Damla çikolata yerine bitter çikolata parçaları da kullanabilirsiniz.
Not:
- Bu tarif yaklaşık 20 adet kurabiye çıkarır. Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
