Yoğurtlu yumuşak kurabiye nasıl yapılır, tarif nedir?

Yoğurtlu yumuşak kurabiye, özellikle yoğun bir tat arayışında olanlar için ideal bir lezzettir. Bu kurabiyeler, yoğurt sayesinde hem yumuşak hem de nemli bir dokuya sahip olurken, aynı zamanda hafif ve lezzetli bir tat sunar. Yoğurtlu kurabiyenin tarifi oldukça basittir ve evde kolayca hazırlanabilir.

Yoğurtlu yumuşak kurabiye yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak, ceviz veya fındık parçaları

Yoğurtlu yumuşak kurabiyenin hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Öncelikle, derin bir kapta yoğurt, şeker ve sıvı yağı iyice karıştırın.
• Karışıma kabartma tozu ve vanilini ekleyin, ardından karıştırmaya devam edin.
• Yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurunuz yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.
• İsteğe bağlı olarak, ceviz veya fındık parçalarını ekleyin ve hamuru karıştırın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafifçe pembeleştiğinde fırından alabilirsiniz.

Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çay ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, bu kurabiyeleri çay saatlerinde misafirlerinize ikram etmek için de kullanabilirsiniz.

Yoğurtlu yumuşak kurabiye, birçok farklı malzeme ile zenginleştirilebilir. Örneğin, kuru meyveler, çikolata parçaları veya baharatlar ekleyerek tarifi kişiselleştirmek mümkündür. Ayrıca, bu kurabiyelerin gluten intoleransı olan bireyler için glutensiz un kullanarak da yapılabileceği unutulmamalıdır.

Sonuç olarak, yoğurtlu yumuşak kurabiye, kolay tarifi ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bir atıştırmalıktır. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilen bu tarif, evde yapılabilecek pratik bir seçenektir.