Yogurtlu anne kurabiyesi nasıl yapılır?

Yoğurdun yumuşak dokusu ve pratik malzemelerle hazırlanan bu anne kurabiyesi, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir lezzet sunuyor. Hamurun dinlendirilmesi ve kıvamının ayarlanması gibi küçük detaylara dikkat ederek, misafirlerinize sunabileceğiniz enfes kurabiyeler elde edebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Anne Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 3-3,5 su bardağı un
Üzeri için pudra şekeri veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Yoğurt, sıvı yağ ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın.

2. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını kontrollü ekleyin, çünkü yoğurdun kıvamına göre değişiklik gösterebilir.

4. Hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

5. Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.

6. Kurabiye kalıbı veya bir bardak kullanarak şekiller çıkarın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

7. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeler hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

8. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. İsterseniz soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpebilir veya hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.

Not: Kurabiyelerin yumuşak kalması için fazla pişirmemeye özen gösterin. Ayrıca, hamuru çok fazla un ekleyerek sertleştirmemek önemlidir.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap