Višneli rulo kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Mis kokulu vişneli rulo kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir lezzet. Yumuşacık hamurun içindeki vişne reçeli, her dilimde tatlı bir sürpriz sunuyor. Altın sarısı rengi ve üzerindeki pudra şekeriyle hem göze hem damağa hitap eden bu kurabiyeleri yapmak oldukça kolay.
Vişneli Rulo Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3,5 su bardağı un
- 1 kavanoz vişne reçeli (püre haline getirilmiş)
- Üzeri için: pudra şekeri veya file badem
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru iki eşit parçaya bölün. Her parçayı tezgaha un serperek dikdörtgen şeklinde açın.
- Açtığınız hamurun üzerine vişne reçelini ince bir kat halinde yayın.
- Hamuru uzun kenarından rulo şeklinde sıkıca sarın.
- Ruloları buzdolabında 30-60 dakika dinlendirin.
- Dinlenmiş ruloları 1 cm kalınlığında dilimleyin.
- Dilimleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Ruloyu dilimlerken keskin bir bıçak kullanın.
- Vişne reçeli yerine kayısı veya çilek reçeli de kullanabilirsiniz.
- Dinlendirme aşamasını atlamayın, aksi halde kurabiyeler şeklini kaybedebilir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
