Üzümlü tarçınlı kurabiyenin tarifi nedir?
Tarçının sıcak kokusu ve üzümlerin tatlı dokusuyla evinizi saracak nefis kurabiyeler... Bu tarif, çay saatlerinizi şenlendirecek hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Hamurun dinlendirilmesinden pişirme süresine kadar tüm inceliklerle, misafirlerinize ikram edebileceğiniz enfes bir atıştırmalık.
Üzümlü Tarçınlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 tutam tuz
Hazırlanışı:
1. Hamurun Hazırlanması:
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Üzerine yumurta ve vanilya özütünü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun.
- Son olarak kuru üzümleri ekleyip hamura yedirin.
2. Şekil Verme ve Pişirme:
- Hazırladığınız hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Kurabiyeleri 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
3. Servis Önerisi:
- Kurabiyeleri fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra süt veya bitki çayı eşliğinde servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Üzümleri önceden sıcak suda bekletip kurularsanız daha yumuşak olurlar.
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Tarçın miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
