Üzümlü incirli kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Kuru meyvelerin lezzetini hamurla buluşturan nefis bir atıştırmalık: Üzümlü incirli kurabiye. Pratik malzemelerle hazırlanan bu enfes tarif, çay saatlerinizi şenlendirecek. Tereyağının aromasıyla zenginleşen yumuşacık kıvamı, ceviz dokusu ve meyve parçacıklarının dengeli uyumuyla damaklarda iz bırakacak bir lezzet deneyimi sunuyor.
Üzümlü İncirli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı kuru incir (küp küp doğranmış)
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilya özütünü ilave edin.
- Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın, sonra bu karışımı yağlı karışıma yavaş yavaş ekleyip yoğurun.
- Kuru üzüm, doğranmış incir ve isteğe bağlı cevizi hamura ekleyip homojen şekilde dağılana kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Kurabiyelerin daha yumuşak olmasını isterseniz pişirme süresini biraz kısaltabilirsiniz.
- Kuru meyveleri önceden sıcak suda bekletip kurulayarak kullanırsanız daha nemli bir kıvam elde edersiniz.
- Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
