Üzümlü damla çikolatalı peri kurabiyesi nasıl yapılır?

Özlü damla çikolatalı peri kurabiyesi, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Bu makalede, özlü damla çikolatalı peri kurabiyesinin nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız. Ayrıca, bu tarifte kullanılacak malzemeler, hazırlanış aşamaları ve bazı ipuçlarını da paylaşacağız.

Kurabiyenin yapımında gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram esmer şeker
• 50 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 250 gram un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 100 gram damla çikolata
• 100 gram kuru üzüm

Kurabiyenin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapım aşamaları verilmiştir:

1. Tereyağını ve Şekerleri Karıştırma Oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine esmer şeker ve toz şekeri ekleyin. Mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın. 2. Yumurtayı ve Vanilini Ekleme Krema kıvamına gelen karışıma yumurtayı ve vanilini ekleyin. Tekrar mikserle çırpmaya devam edin. 3. Kuru Malzemeleri Ekleyin Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırın. Daha sonra bu karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Bir spatula veya tahta kaşık ile karıştırarak hamur haline getirin. 4. Damla Çikolata ve Kuru Üzümü Ekleyin Hamur haline gelen karışıma damla çikolata ve kuru üzümü ekleyin. İyice karıştırarak tüm malzemelerin homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın. 5. Hamuru Dinlendirme Hazırlanan hamuru streç filme sarın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır. 6. Pişirme İşlemi Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kurabiyeler altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. 7. Soğutma Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve tepside birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını bekleyin.

Özlü damla çikolatalı peri kurabiyeleri, sıcak çikolata veya süt ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, çeşitli kuruyemişler veya meyvelerle zenginleştirerek sunum yapabilirsiniz.