Üzümlü cevizli kurabiye tarifleri nasıl yapılır?

Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden üzümlü cevizli kurabiye, hem pratik hazırlanışı hem de enfes tadıyla evlerin başköşesinde yer alıyor. Klasik tarifin yanı sıra farklı malzemelerle zenginleştirilmiş çeşitleri ve püf noktalarıyla bu geleneksel tatlıyı daha da özel hale getirmenin yolları paylaşılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Üzümlü Cevizli Kurabiye Tarifi: Klasik ve Pratik Bir Lezzet

Üzümlü cevizli kurabiye, hem çay saatlerinizi şenlendirecek hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir atıştırmalıktır. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz temel bir tarif:

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 su bardağı kuru üzüm
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz

Yapılışı:

Öncelikle, üzümleri sıcak suda 10 dakika bekletip süzün ve kurulayın. Bu, üzümlerin yumuşamasını sağlar.
Bir karıştırma kabında, yumuşak tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin, hamur toparlanana kadar yoğurun.
Son olarak, çekilmiş ceviz ve üzümleri ekleyip hamura yedirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, üzeri hafif kızarınca çıkarın.
Soğuduktan sonra servis yapın.

İpucu:

Kurabiyelerin daha gevrek olmasını isterseniz, fırın sıcaklığını 160°C'ye düşürüp pişirme süresini uzatabilirsiniz.

Üzümlü Cevizli Kurabiye Çeşitleri ve Öneriler

Bu temel tarifi çeşitlendirerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz:

Tarçınlı Versiyon: Hamura 1 çay kaşığı tarçın ekleyerek kış aylarına uygun, ısıtıcı bir aroma katabilirsiniz.
Ballı ve Yulaflı: Şeker yerine yarım su bardağı bal kullanın, 1 su bardağı yulaf ezmesi ekleyerek daha sağlıklı bir alternatif yapın.
Çikolata Parçacıklı: Üzüm ve cevize ek olarak, 1/2 su bardağı bitter çikolata parçacığı ekleyip tatlı bir dokunuş katın.
Glutensiz Seçenek: Un yerine glutensiz un karışımı kullanarak aynı tarifi uyarlayabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra 5 dakika tepside bekletin, ardından soğumaya bırakın.
Üzüm yerine kuru kayısı veya hurma gibi kuru meyvelerle denemeler yapabilirsiniz.

Bu tarifle, ortalama 30-40 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar