Üzümlü çay kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Çay saatlerini şenlendirecek nefis üzümlü kurabiyeler hazırlamak için bu tarif tam size göre. Yumuşacık dokusu ve cevizli lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bu kurabiyeler, basit malzemelerle kolayca hazırlanıyor. Hamurun dinlendirilmesinden pişirme süresine kadar tüm inceliklerle birlikte sunulan bu rehber, kusursuz sonuç almanızı sağlayacak.
Üzümlü Çay Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
- 1 su bardağı kuru üzüm
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı)
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına tereyağı ve pudra şekerini alarak krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından yumurta, süt, sıvı yağ ve vanilini ekleyip tekrar karıştırın.
- Kabartma tozunu ve dövülmüş cevizi ilave edip karıştırmaya devam edin.
- Kuru üzümleri ekleyin ve yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak fazla un eklememeye özen gösterin.
- Kuru üzümleri önceden sıcak suda bekletip kuruladıktan sonra kullanırsanız daha yumuşak olurlar.
- Kurabiyelerinizin daha gevrek olmasını isterseniz fırın sıcaklığını 160°C'ye düşürüp pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz.
Not: Bu tarif yaklaşık 30-35 adet kurabiye çıkmaktadır. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
