Üstü dolgulu kurabiye nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için, içi çikolata kreması veya reçelle dolu yumuşacık kurabiyeler hazırlamanın püf noktalarını paylaşıyoruz. Bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya çay saatlerinizi renklendirecek nefis bir alternatif sunuyor.
Üstü Dolgulu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Dolgu İçin:
- 1 su bardağı çikolata kreması (veya reçel, fındık kreması)
- 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Hamuru unlanmış tezgâhta açıp yuvarlak kesici ile kurabiyeleri kesin.
- Kurabiyelerin yarısını tepsiye dizin, üzerine bir çay kaşığı dolgu malzemesi koyun.
- Diğer yarısını üstüne kapatıp kenarlarını hafifçe bastırarak yapıştırın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz veya fındık serpin.
- 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Hamur çok yumuşaksa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Dolgu olarak farklı lezzetler deneyerek çeşitlilik yaratabilirsiniz.
- Kurabiyeleri sıcakken tüketmek yerine soğuduklarında daha lezzetli olurlar.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
