Unlu nişastalı kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Unlu nişastalı kurabiyeler, çay saatlerinin en sevilen lezzetlerinden biri olarak sofraları süslüyor. Yumuşacık dokusu ve hafif tadıyla bu kurabiyeler, özel günlerde veya günlük ikramlarda tercih edilebilecek pratik bir tarif sunuyor. İşte hem göze hem damağa hitap eden bu nefis kurabiyelerin yapım detayları.
Unlu Nişastalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı nişasta
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip tekrar çırpın.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Un ve nişastayı yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkar çıkmaz soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyeleri pudra şekerine bulayarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Pudra şekerini kurabiyeler tam soğuduktan sonra bulayın.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
