Un kurabiyesi hamurunu nasıl hazırlayabilirim?

Pratik ve lezzetli un kurabiyesi hamurunun püf noktalarıyla hazırlanışı, tereyağının kıvamından fırın sıcaklığına kadar tüm detayları içeriyor. Hamurun dinlendirilmesinden şekillendirme tekniklerine, bu klasik tarifin en başarılı versiyonunu elde etmek için gereken tüm incelikler paylaşılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Un Kurabiyesi Hamuru Nasıl Hazırlanır?

Malzemeler:

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un (yaklaşık)
1 çimdik tuz

Hazırlık Süresi:

15 dakika hazırlık, 10 dakika pişirme

Yapılışı:

Tereyağını ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın.
Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açıp kurabiye kalıplarıyla şekillendirin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 10-12 dakika hafif pembeleşene kadar pişirin.

Püf Noktaları:

Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması önemlidir.
Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın, sıcakken dağılabilirler.
İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap