Tuzlu ve pratik kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için, tereyağlı dokusu ve tam kıvamında baharat dengesiyle öne çıkan bir tuzlu kurabiye tarifi. Hamurun dinlendirilmesinden pişirme süresine kadar tüm inceliklerle hazırlanan bu tarif, çay saatlerinizi zenginleştirecek.
Pratik Tuzlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Üzeri için: çörek otu veya susam
Yapılışı:
- Tereyağını bir kaseye alın ve yumurta ile çırpın.
- Sıvı yağ, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açın ve kurabiye kalıbıyla şekillendirin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin, üzerlerine çörek otu veya susam serpin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir veya ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri sıcakken tüketmeyin, tam soğuduklarında daha lezzetli olurlar.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
