Tuzlu un kurabiyesinin tarifi nedir, nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için nefis bir tuzlu kurabiye tarifi. Çay saatlerinizi renklendirecek, misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu enfes kurabiyeleri evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Tuzlu Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Üzeri için: çörek otu veya susam
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin.
- Ortasını havuz şeklinde açarak yumurta, tereyağı ve sıvı yağı ekleyin.
- Tüm malzemeleri elinizle yavaşça karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurun üzerini streç filmle kapatarak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıbıyla şekil verin veya bardakla yuvarlaklar kesin.
- Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çörek otu veya susam serperek hafifçe bastırın.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyelerinizin daha gevrek olmasını isterseniz hamuru daha ince açın.
- İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Çay veya kahve yanında mükemmel giden bu kurabiyeleri, çorba yanında da servis edebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
