Tuzlu simit kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tuzlu simit kurabiye, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biri olup, özellikle çay saatlerinde tercih edilen lezzetli bir çeşittir. Dışı kıtır, içi yumuşak olan bu kurabiyeler, genellikle susam ile kaplanarak hazırlanır. Tuzlu simit kurabiyelerinin en belirgin özelliklerinden biri, tuzun yanı sıra kullanılan baharatlarla zenginleştirilen tadıdır.

Tuzlu Simit Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler

Aşağıda tuzlu simit kurabiye tarifinde kullanılacak malzemeler listelenmiştir:

• 250 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
• 4-5 su bardağı un
• Susam (üzeri için)
• Yumurta sarısı (üzeri için)

Tuzlu Simit Kurabiye Yapılışı

Tuzlu simit kurabiyenin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılış süreci açıklanmaktadır:

1. Hamurun Hazırlanması: - Geniş bir karıştırma kabında tereyağını veya margarini eritip, yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. - Karışımın üzerine kabartma tozunu, tuzu ve isteğe bağlı olarak mahlebi ekleyin. - Karışıma yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin.

2. Şekil Verme: - Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak simit şekli verin. - Hamuru simit şekline getirdikten sonra, hazırladığınız simitleri susama bulayın.

3. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üstü altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. - Fırından çıkarıldıktan sonra soğuyana kadar bekleyin.

Tuzlu Simit Kurabiye Servisi

Tuzlu simit kurabiyeleriniz piştikten sonra, sıcak ya da ılıkken servis edebilirsiniz. Yanında çay veya ayranla sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çay saatlerinde veya misafirliklerde ikram edilebilecek harika bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Sonuç olarak, tuzlu simit kurabiye tarifi, hem kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Umarım bu tarif, mutfakta keyifli zaman geçirmenize yardımcı olur!