Tuzlu Peynirli Kurabiye: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık
Tuzlu peynirli kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İster misafirlerinize ikram edin, ister kendiniz için yapın, bu kurabiyeler hem pratik hem de son derece lezzetlidir. İşte sizler için derlediğim, farklı malzeme ve yöntemlerle hazırlanan tuzlu peynirli kurabiye tarifleri.
Klasik Tuzlu Peynirli Kurabiye Tarifi
Bu tarif, temel malzemelerle hazırlanan, herkesin seveceği bir lezzete sahiptir.
- 2 su bardağı un
- 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (tuzsuz veya az tuzlu tercih edin)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz (peynirin tuzluluk durumuna göre ayarlayın)
- İsteğe bağlı: çörek otu veya susam
Yapılışı:
- Un, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırın.
- Ayrı bir kapta tereyağı, rendelenmiş peynir ve yumurtayı iyice karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru açıp, istediğiniz şekillerde kesin veya yuvarlayarak şekil verin.
- Üzerlerine çörek otu veya susam serpip, önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
Kaşarlı ve Dereotlu Kurabiye Tarifi
Bu tarif, kaşar peyniri ve dereotunun enfes uyumuyla farklı bir lezzet arayanlar için ideal.
- 2 su bardağı un
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı doğranmış dereotu
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
- Tereyağı, yumurta ve rendelenmiş kaşarı karıştırın.
- Dereotu, un, kabartma tozu ve karabiberi ekleyip hamur haline getirin.
- Hamuru 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Şekil verip, 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Lor Peynirli ve Zeytinli Kurabiye Tarifi
Lor peyniri ve zeytinle hazırlanan bu kurabiye, daha hafif ve sağlıklı bir alternatif sunar.
- 1.5 su bardağı tam buğday unu
- 100 gram lor peyniri
- 1/2 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış doğranmış siyah zeytin
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı:
- Lor peyniri, zeytinyağı ve yumurtayı çırpın.
- Un, karbonat, kekik ve doğranmış zeytinleri ekleyip yoğurun.
- Hamuru 15 dakika dinlendirip, şekil verin.
- 180°C fırında 20 dakika pişirin.
Püf Noktaları
- Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin daha gevrek olmasını sağlar.
- Peynirin tuzluluk durumuna göre tarifteki tuz miktarını ayarlayın.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın, böylece daha iyi kıvam alırlar.
Bu tariflerle, damak zevkinize uygun tuzlu peynirli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
