Tuzlu Lor Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 200 gram taze lor peyniri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Çörek otu veya susam (üzeri için)
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına un, lor peyniri, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
- Tüm malzemeleri elinizle güzelce yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- Açtığınız hamuru kurabiye kalıbıyla şekillendirin veya bardakla yuvarlaklar kesin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çörek otu veya susam serperek hafifçe bastırın.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Not: İsteğe bağlı olarak içine ince kıyılmış maydanoz veya nane ekleyebilirsiniz. Ayrıca peynirin tuzluluk durumuna göre tuz miktarını ayarlayabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
