Tuzlu Kurabiye Çeşitleri ve Popüler Tarifler
Tuzlu kurabiyeler, çay ve kahve saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerindendir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu kurabiyeler, peynir, baharat ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek farklı tariflerde hazırlanabilir. İşte en sevilen tuzlu kurabiye çeşitleri ve tarif önerileri:
1. Peynirli Kurabiye
Peynirli kurabiye, tuzlu kurabiyelerin en klasik ve sevilen çeşitlerinden biridir. Genellikle beyaz peynir veya kaşar peyniri kullanılarak yapılır.
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 150 gram tereyağı, 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 adet yumurta, tuz, kimyon veya çörek otu.
- Yapılışı: Tereyağı ve peyniri yoğurma kabında karıştırın. Un, kabartma tozu, yumurta ve baharatları ekleyip hamur haline getirin. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirdikten sonra şekil verip 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
2. Zeytinli ve Kekikli Kurabiye
Zeytin ve kekikle hazırlanan bu kurabiye, Akdeniz lezzetlerini sevenler için ideal bir seçenektir.
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 100 gram zeytin (çekirdeksiz ve doğranmış), 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 çay kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, tuz.
- Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru küçük toplar halinde şekillendirip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
3. Patatesli Kurabiye
Patatesle zenginleştirilen bu kurabiye, iç yumuşaklığı ve doyuruculuğu ile öne çıkar.
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 2 adet haşlanmış ve ezilmiş patates, 100 gram tereyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, maydanoz.
- Yapılışı: Haşlanmış patatesleri ezerek tereyağı, un, tuz ve baharatlarla karıştırın. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin. 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
4. Ispanaklı ve Lor Peynirli Kurabiye
Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ıspanak ve lor peyniri ile hazırlanan kurabiye tarifi.
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı ıspanak (ince kıyılmış), 1 su bardağı lor peyniri, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, tuz, karabiber.
- Yapılışı: Ispanağı, lor peyniri, sıvı yağ ve baharatları karıştırın. Un ve kabartma tozu ekleyip yoğurun. Hamuru dinlendirdikten sonra şekil verip 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
5. Susamlı Tuzlu Kurabiye
Susamın çıtır dokusu ve lezzeti ile hazırlanan bu kurabiye, basit ama etkileyici bir tariftir.
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 150 gram tereyağı, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 su bardağı susam.
- Yapılışı: Tereyağı, yumurta ve tuzu karıştırıp un ekleyerek hamur yapın. Hamurdan parçalar alıp susama bulayarak şekil verin. 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
6. Mısır Unlu Kurabiye
Mısır unu kullanılarak hazırlanan bu kurabiye, farklı bir doku ve lezzet sunar.
- Malzemeler: 1 su bardağı mısır unu, 1 su bardağı un, 100 gram tereyağı, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 adet yumurta, tuz, kimyon.
- Yapılışı: Tereyağını eritip diğer malzemelerle karıştırarak hamur haline getirin. Küçük toplar şeklinde şekillendirip 170 derece fırında 20 dakika pişirin.
7. Baharatlı Kurabiye
Kırmızı biber, karabiber ve kimyon gibi baharatlarla zenginleştirilen bu kurabiye, aromatik bir lezzet severler için idealdir.
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 150 gram tereyağı, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, tuz.
- Yapılışı: Tereyağı ve yumurtayı çırpın, un ve baharatları ekleyip yoğurun. Hamuru buzdolabında dinlendirdikten sonra şekil verip 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Bu tarifler, tuzlu kurabiye sevenler için hem kolay hem de lezzetli seçenekler sunar. Malzemeleri kişisel zevkinize göre çeşitlendirerek kendi tariflerinizi oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
