Tuzlu fıstıklı kurabiye nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için tuzlu fıstığın enfes dokusuyla buluşan nefis bir kurabiye tarifi. Çay saatlerinizi şenlendirecek bu tarif, hem göz dolduran görüntüsü hem de kolay yapımıyla mutfak deneyimlerinize tat katacak.
Tuzlu Fıstıklı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ince çekilmiş tuzlu fıstık
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı ve susam
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına tereyağını, sıvı yağı ve yumurtayı ekleyip karıştırın.
- Üzerine un, kabartma tozu, tuz ve ince çekilmiş tuzlu fıstıkları ilave edip yoğurun.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp susam serpin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Fıstıkları mutfak robotunda çekerseniz daha homojen bir kıvam elde edersiniz.
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra tepsi üzerinde 5 dakika bekletirseniz daha kolay servis edebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
