Tuzlu Kurabiye Tarifi: Lezzetli ve Pratik Atıştırmalık
Tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya kendiniz için hazırlayabileceğiniz harika bir atıştırmalıktır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tuzlu kurabiye tarifi ve malzemeleri:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Susam veya çörek otu (üzeri için)
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına yumuşak tereyağını alın.
- Üzerine sıvı yağ, yumurta, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Ardından un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurma işlemiyle hamuru toparlayın.
- Hamurun kıvamı yumuşak ama ele yapışmayacak şekilde olmalıdır. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıbı veya bir bardak kullanarak şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilir, kekik veya pul biber ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri sıcakken tüketmeyin, tam soğuduklarında daha lezzetli olurlar.
Bu tarifle hazırlayacağınız tuzlu kurabiyeler, hem görünümü hem de lezzetiyle beğeni toplayacaktır. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
