Tuzlu Atıştırmalık Kurabiye Tarifi
Tuzlu atıştırmalık kurabiyeler, çay saatlerinde veya misafir ağırlarken pratik ve lezzetli bir seçenektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Üzeri için çörek otu veya susam
Yapılışı:
- Unu, kabartma tozunu, tuzu ve baharatları derin bir kasede karıştırın.
- Ayrı bir kapta tereyağı, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın.
- Yağlı karışımı, un karışımına yavaşça ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenmiş hamuru unlanmış tezgahta açın ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin, üzerlerine çörek otu veya susam serpin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Hamura rendelenmiş peynir ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.
- Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
