Tereyağlı şekilli kurabiyeler nasıl yapılır?
Evde kolayca hazırlanabilen tereyağlı şekilli kurabiyeler, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği nefis bir atıştırmalık. Bu rehber, kıvamlı hamurun hazırlanışından şekillendirme tekniklerine, pişirme süresinden yaratıcı süsleme önerilerine kadar tüm püf noktalarını içeriyor.
Tereyağlı Şekilli Kurabiyeler: Ev Yapımı Lezzet Rehberi
Malzemeler:
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- Şekillendirmek için: Çeşitli kurabiye kalıpları
- Üzeri için: Pudra şekeri veya eritilmiş çikolata
Yapılışı:
- Tereyağı ve şekeri derin bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Vanilyayı ilave edin
- Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin
- Hamuru ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenmiş hamuru unlanmış tezgahta 0.5 cm kalınlığında açın
- Kurabiye kalıplarıyla istediğiniz şekilleri kesin
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside, sonra tel ızgarada soğutun
İpuçları:
- Hamur çok yumuşaksa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğuyunca kıvam alacaktır
- Şekil verirken hamurun çok ısınmamasına dikkat edin
- Renkli süslemeler için eritilmiş beyaz/sütlü çikolata kullanabilirsiniz
Sunum Önerisi:
- Soğuyan kurabiyeleri pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz
- Renkli drajeler ve şekerlemelerle eğlenceli hale getirebilirsiniz
- Hava almayan bir kapta 2-3 hafta saklayabilirsiniz
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
