Tereyağlı pudra şekerli kurabiye nasıl yapılır?
Mis kokulu, tereyağlı ve pudra şekerinin enfes birleşimiyle hazırlanan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek nefis bir lezzet vaat ediyor. Yumuşacık dokusu ve eriyen yapısıyla her ısırıkta damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu tarif, hem pratik hem de sonuçlarıyla büyüleyici.
Tereyağlı Pudra Şekerli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3.5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- Üzeri için: Pudra şekeri
Yapılışı:
- Yumuşak tereyağını ve pudra şekerini derin bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
- Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayın.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin (kenarları hafif kızarana kadar).
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyeleri pudra şekerine bulayarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması önemlidir
- Hamuru fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır
- Pudra şekerini kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra bulayın
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
