Tereyağlı mantar kurabiyesi nasıl yapılır?

1. Tereyağı ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.

2. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. Vanilya, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.

4. Hamurun 1/3'ünü ayırın, kalan kısmına kakao ekleyip yoğurun.

5. Kakao eklenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp mantar şapkası şeklinde yuvarlayın.

6. Ayırdığınız sade hamurdan daha küçük parçalar koparıp mantar sapı şeklinde uzun silindirler hazırlayın.

7. Şapka ve sapları birleştirip hafifçe bastırarak mantar formu verin.

8. Kurabiyeleri önce süte, sonra hindistan cevizine bulayın.

9. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

10. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

11. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Afiyet olsun!