Tereyağlı Kurabiye Tarifi
Bu tarifle, dışı çıtır içi yumuşacık tereyağlı kurabiyeler yapabilirsiniz. İşte malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un (yaklaşık)
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
- Yumuşamış tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane ile yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside beklettikten sonra ızgara üzerinde soğutun.
İpuçları:
- Kurabiyelerin çıtır olması için hamuru çok fazla yoğurmayın.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kenarları hafif kızardığında çıkarabilirsiniz.
- Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın.
Afiyet olsun! Bu temel tarifi çikolata parçacıkları, tarçın veya hindistan cevizi ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
