Tepside elmalı kurabiyeler nasıl yapılır?
Mis kokulu tarçın ve taze elmaların buluştuğu, her diliminde yumuşacık bir doku sunan tepside elmalı kurabiye, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek nefis bir lezzet. Pratik hazırlanışı ve ev yapımı lezzetiyle bu tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor.
Tepside Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
Elmalı İç Malzemesi:
- 3 adet orta boy elma
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle elmalı iç hazırlanır. Elmalar soyulup rendelenir, tencereye alınır.
- Şeker ve tarçın eklenip orta ateşte elmalar suyunu çekene kadar pişirilir.
- Soğumaya bırakılır, isteğe bağlı ceviz eklenip karıştırılır.
- Bir kapta tereyağı ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
- Yumurta, vanilin eklenip karıştırılır.
- Un, kabartma tozu ve tarçın eklenip yumuşak bir hamur elde edilir.
- Hamur iki eşit parçaya ayrılır. Yağlanmış tepsiye bir parça yayılır.
- Soğuyan elmalı iç üzerine yayılır.
- Diğer hamur parçası el ile küçük parçalar koparılarak iç malzemenin üzerine serpiştirilir.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirilir.
- Fırından çıkarılıp soğuduktan sonra dilimlenir ve servis yapılır.
Püf Noktaları:
- Elmalı iç soğuk olursa hamurla daha iyi uyum sağlar.
- Hamuru fazla yoğurursanız kurabiyeler sertleşebilir.
- Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
