Taze incir kurabiyesi nasıl yapılır, tarifte neler var?

Taze incir kurabiyesi, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Taze incirlerin doğal tatlılığı ile hazırlanan bu kurabiye, hem çay saatlerinizde hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Aşağıda, taze incir kurabiyesi için gerekli malzemeleri ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.

1. Hamurun Hazırlanması: Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtayı ekleyin ve tekrar çırpmaya devam edin.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Karışıma vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Ardından yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, ele yapışmayacak şekilde olmalıdır.

3. İncir ve Ceviz Eklenmesi: Hamur hazırlandıktan sonra doğranmış taze incirleri ve isteğe bağlı ceviz içini ekleyin. Malzemeleri nazikçe karıştırarak hamurun her yerine dağılmasını sağlayın.

4. Şekil Verme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin ve ardından hafifçe bastırarak yassılaştırın.

5. Pişirme İşlemi: Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

6. Soğutma ve Servis: Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre tepside bekletin, ardından tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını bekleyin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Taze incir kurabiyesi, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu pratik tarif, yaz aylarının sıcak günlerinde serin bir içecekle harika bir uyum sağlar. Afiyet olsun!