Tatlı ve Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Kurabiyeler, hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de misafir ağırlarken pratik atıştırmalıklar sunan lezzetlerdir. İster tatlı ister tuzlu olsun, ev yapımı kurabiyeler her zaman özel hissettirir. İşte sizler için derlediğim, hem tatlı hem de tuzlu kurabiye tarifleri:
Tatlı Kurabiye Tarifleri
- Klasik Vanilyalı Kurabiye: 200 gram tereyağı, 1 su bardağı toz şeker, 1 adet yumurta, 1 paket vanilya ve 3 su bardağı un ile hazırlanır. Tereyağı ve şeker çırpılır, yumurta eklenir, ardından un ve vanilya eklenip yoğrulur. Şekil verilip 180°C fırında 15-20 dakika pişirilir.
- Çikolata Parçacıklı Kurabiye: 150 gram tereyağı, 1 su bardağı esmer şeker, 1 adet yumurta, 2 su bardağı un, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 1 su bardağı bitter çikolata parçaları kullanılır. Tereyağı ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır, yumurta eklenir, un ve kabartma tozu karıştırılıp çikolata parçaları eklenir. Kaşıkla tepsiye dizilip 175°C fırında 12-15 dakika pişirilir.
- Yulaflı ve Kuru Meyveli Kurabiye: 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1/2 su bardağı bal, 100 gram tereyağı, 1 adet yumurta, 1 su bardağı doğranmış kuru kayısı veya üzüm ile hazırlanır. Tereyağı, bal ve yumurta karıştırılır, yulaf ve kuru meyveler eklenip yoğrulur. Küçük toplar halinde şekillendirilip 160°C fırında 20 dakika pişirilir.
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
- Peynirli Kurabiye: 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri, 150 gram tereyağı, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber ve 2,5 su bardağı un ile yapılır. Tereyağı ve peynir karıştırılır, yumurta, tuz, pul biber ve un eklenip yoğrulur. Şekil verilip 180°C fırında 20 dakika altın rengi alana kadar pişirilir.
- Zeytinli ve Kekikli Kurabiye: 1 su bardağı doğranmış siyah zeytin, 2 su bardağı un, 100 gram tereyağı, 1/2 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı kuru kekik ve 1 çay kaşığı tuz kullanılır. Tereyağı, un, süt, zeytin, kekik ve tuz karıştırılıp yoğrulur. İstenilen şekil verilip 175°C fırında 18-20 dakika pişirilir.
- Sebzeli ve Baharatlı Kurabiye: 1 su bardağı rendelenmiş havuç, 1/2 su bardağı ince kıyılmış maydanoz, 1 adet yumurta, 100 gram tereyağı, 2 su bardağı un, 1 çay kaşığı kimyon ve tuz ile hazırlanır. Tereyağı ve yumurta çırpılır, havuç, maydanoz, un, kimyon ve tuz eklenip yoğrulur. Şekil verilip 170°C fırında 25 dakika pişirilir.
Bu tariflerle hem tatlı hem de tuzlu kurabiyeler yaparak çay saatlerinizi zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
