Tarçınlı minik kurabiyeler nasıl yapılır? tarifi nedir?

Tarçınlı minik kurabiyeler, hem lezzetli hem de kolay bir atıştırmalık olarak özellikle çay saatlerinde tercih edilmektedir. Bu makalede, tarçınlı minik kurabiyelerin yapılışı, malzemeleri ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Tarçınlı minik kurabiyeler için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram un
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Bir tutam tuz
• Üzeri için ekstra toz şeker ve tarçın karışımı

1. Hamurun Hazırlanması İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi Başka bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma azar azar ekleyerek yoğurun. Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.

3. Hamurun Dinlendirilmesi Elde edilen hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu işlem, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.

1. Şekil Verme Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve unlanmış bir yüzeyde ince bir tabaka halinde açın. İstediğiniz şekilleri (daire, kalp vb.) kullanarak kesiniz.

2. Pişirme Kesilen kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine ekstra toz şeker ve tarçın karışımını serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafifçe altın rengi alana kadar pişirilmesi yeterli olacaktır.

Tarçınlı minik kurabiyeler, fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakılmalıdır. Soğuduktan sonra çay veya kahve ile servis edilebilir. Ayrıca, hava almayan bir kapta saklanırsa tazeliğini uzun süre korur.

Tarçınlı minik kurabiyeler, kahve ya da çay eşliğinde keyifle tüketebileceğiniz bir atıştırmalık olarak mutfaklarınızda yer almalıdır. Bu tarif, hem pratik yapılışıyla hem de lezzetiyle tüm aile bireylerinin beğenisini kazanacaktır.