Tarçınlı kurabiyenin en iyi tarifi nedir?

Kış akşamlarını ısıtan tarçın kokusu ve tam kıvamında yumuşak dokusuyla bu tarçınlı kurabiye, her deneyende kalıcı yer edinecek bir lezzet. Malzeme dengesi ve pişirme sırlarıyla her seferinde mükemmel sonuç veren bu pratik tarif, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tarçınlı Kurabiye: Enfes ve Pratik Tarif

Tarçınlı kurabiye, hem kokusu hem de lezzetiyle özellikle kış aylarında evleri ısıtan bir atıştırmalıktır. İşte, deneyenlerin vazgeçemediği, yumuşak dokusu ve tarçın aromasıyla öne çıkan en iyi tarçınlı kurabiye tarifi. Bu tarif, malzemelerin dengeli kullanımı ve pişirme tekniği sayesinde her seferinde mükemmel sonuç verir.

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

125 gram oda sıcaklığında tereyağı (veya margarin)
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın (hamura eklemek için)
Üzeri için: 2 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tarçın karışımı

Hazırlanışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tarçını eleyerek karıştırın.
Kuru malzemeleri yaş karışıma yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Hazırladığınız tarçın ve şeker karışımına batırarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
180°C fırında 12-15 dakika, kenarları hafif kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları:

Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kurabiyelerin altı hafif kızarınca fırından alın.
Soğudukça kıvamı oturacağı için sıcakken yemeyin.

Bu tarifle hazırlanan tarçınlı kurabiyeler, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya çay saatlerinizi renklendirebileceğiniz nefis bir lezzet olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar