Tarçınlı Kurabiye Hamuru Nasıl Yapılır?
Tarçınlı kurabiyeler, sıcak kokusu ve lezzetiyle özellikle kış aylarında vazgeçilmez bir atıştırmalıktır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis tarçınlı kurabiye hamuru tarifi:
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 2,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, tarçın, vanilya, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş yaş karışıma ekleyerek hamuru yoğurun.
- Hamur topak haline gelip ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hazır olan hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Pişirme Önerileri:
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açın ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkarınca 5 dakika tepside soğutup servis yapın.
İpucu:
- Hamuru fazla yoğurmamaya özen gösterin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Tarçın miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
