Tarçınlı cevizli küllü kurabiye nasıl yapılır?
Tarçının sıcak kokusu ve cevizin çıtır dokusunun birleştiği bu enfes küllü kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Yumuşacık dokusu ve pudra şekerinden hafifçe sızan görüntüsüyle hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, deneyen herkesin favorisi olmaya aday.
Tarçınlı Cevizli Küllü Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya, dövülmüş ceviz, tarçın, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin (kurabiyelerin üzeri hafif kızarana kadar).
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyeleri pudra şekerine bulayarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Tarçın miktarını damak zevkinize göre azaltıp artırabilirsiniz.
- Kurabiyeleri pudra şekerine bulamadan önce tamamen soğuduğundan emin olun.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
