Tarçınlı Bitkisel Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı hindistancevizi yağı (veya zeytinyağı)
- 1/2 su bardağı akçaağaç şurubu veya pekmez
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 tutam tuz
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı kuru üzüm veya ceviz içi
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
- Geniş bir kasede tam buğday unu, yulaf ezmesi, tarçın, karbonat ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kasede hindistancevizi yağı, akçaağaç şurubu ve vanilyayı çırpın.
- Yağlı karışımı kuru malzemelere ekleyip spatula ile homojen olana kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak kuru üzüm veya ceviz ekleyip hafifçe yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
- Üzerlerine hafifçe bastırıp 12-15 dakika pişirin, kenarları hafif kızarana kadar bekleyin.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğutup sonra tel ızgaraya alın.
İpuçları:
- Kurabiyeler pişerken yayılabilir, aralarında boşluk bırakın.
- Soğudukça kıvamı sertleşir, sıcakken dağılabilir.
- Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
