Tam ölçülü portakallı kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Portakalın ferahlatıcı aromasıyla hazırlanan bu tam ölçülü kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzet garantili. Tereyağının dokusu ve taze portakal suyunun dengeli birleşimi, her ısırıkta mutfaklara bahar esintisi getiriyor.
Tam Ölçülü Portakallı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- Yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 tutam tuz
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Portakal kabuğu rendesi, portakal suyu ve vanilyayı ekleyip harmanlayın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin.
- Tüm malzemeleri yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
- Kurabiyeleri tepsiye dizip üzerlerine çatal bastırarak şekil verin.
- 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurun fazla yoğrulmaması kurabiyelerin daha gevrek olmasını sağlar.
- Portakal suyunu taze sıkmak aroma için önemlidir.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra tepside 5 dakika bekletilirse daha kolay alınır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
