Tahinli rulo kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Tahin severler için nefis bir atıştırmalık: yumuşacık hamurun içindeki tahinli harçla buluşan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem göze hem damağa hitap eden sonuçlar vaat ediyor. Dinlendirilmiş hamurun incecik açılıp tahinle sarılmasıyla oluşan katmanlar, her ısırıkta ayrı bir lezzet deneyimi sunuyor.
Tahinli Rulo Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı sıvı tahin
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
İç Malzemesi:
- 1 su bardağı tahin
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Tereyağı, sıvı yağ, tahin ve pudra şekerini bir kapta iyice karıştırın
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin
- Hamuru 4 eşit parçaya bölün
- Her parçayı merdane ile dikdörtgen şeklinde açın
- Açtığınız hamurun üzerine iç malzemesi için hazırladığınız tahin ve şeker karışımını yayın
- Hamuru uzun kenarından rulo şeklinde sarın
- Ruloları buzdolabında 30 dakika dinlendirin
- Dinlenen ruloları 1,5 cm kalınlığında dilimleyin
- Dilimleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır
- Tahin seviyorsanız iç malzemesine biraz daha tahin ekleyebilirsiniz
- Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleştiğinde pişmiş demektir
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
