Tahinli pudra şekerli kurabiye nasıl yapılır?

Tahinin lezzetli dokusu ve pudra şekerinin hafif tatlılığıyla birleşen bu kurabiyeler, hem pratik hem de nefis bir atıştırmalık sunuyor. Az malzemeyle hazırlanan tarif, çay saatleri için mükemmel bir alternatif oluşturuyor. Hamurun dinlendirilmesi ve pişirme sürecindeki incelikler, kıvamın mükemmel olmasını sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tahinli Pudra Şekerli Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı tahin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
Üzeri için: Susam veya pudra şekeri

Yapılışı:

Derin bir karıştırma kabına tahin, pudra şekeri, sıvı yağ, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
Tüm malzemeleri spatula veya kaşık yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Ardından unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Gerekirse un miktarını ayarlayabilirsiniz.
Hamuru streç filmle sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve avucunuzda hafifçe bastırarak şekil verin.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170°C fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından üzerlerini pudra şekeri veya susamla süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra tamamen soğumadan pudra şekeri serperseniz daha iyi tutunur.
Dinlendirme süresi hamurun kıvamı için önemlidir, bu adımı atlamayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap