Tahinli çatlak kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Tahinin lezzetini kurabiyelere taşıyan bu nefis tarif, hem pratik hem de göz alıcı görünümüyle çay saatlerinizi şenlendirecek. Çıtır dokusu ve karakteristik çatlak yüzeyiyle dikkat çeken kurabiyeler, az malzemeyle hazırlanabilen ekonomik bir tatlı alternatifi sunuyor.
Tahinli Çatlak Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabına tahin, toz şeker ve sıvı yağı alın. Malzemeleri güzelce karıştırın.
- Ardından yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın.
- Kurabiyeleri önce pudra şekerine bulayın, ardından yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Üzeri hafifçe kızaran kurabiyeleri fırından alın.
- Kurabiyeleri fırından çıkar çıkmaz soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyelerin çatlaması için pudra şekerine iyice bulamak önemlidir.
- Fırın sıcaklığı fırınlara göre değişiklik gösterebilir, pişme süresini kontrol ederek ayarlayın.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
