Tahin helvası ile yapılan nefis kurabiye tarifi nedir?
Tahin helvasının enfes lezzetini kurabiyelere taşıyan bu pratik tarif, çay saatlerinizi şölene dönüştürmeye davet ediyor. Yumuşacık dokusu ve tahin helvasının eşsiz aromasıyla hazırlanan bu kurabiyeler, hem göz dolduran sunumu hem de kolay yapımıyla mutfak deneyimlerinizde favoriniz olacak.
Tahin Helvalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket tahin helvası (yaklaşık 200 gram)
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
- Üzeri için: Susam veya file badem
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabında yumuşak tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Üzerine yumurta, vanilya ve kabartma tozu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Tahin helvasını elinizle ufalayarak karışıma ekleyin ve tüm malzemeler birleşene kadar yoğurun.
- Yavaş yavaş unu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını kontrollü ekleyin, fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Üzerlerine çatal veya bıçak ucuyla şekil verip susam veya file badem serpebilirsiniz.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin. Kenarları hafif kızardığında fırından alın.
- Fırından çıkan kurabiyeleri ilk sıcaklığı geçene kadar tepside soğutun, ardından servis tabağına alın.
Püf Noktaları:
- Tahin helvasını ufalarken küçük parçalar halinde eklemek daha homojen bir karışım sağlar.
- Hamuru fazla yoğurmamaya özen gösterin, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Daha yoğun tahin lezzeti için içine 1-2 yemek kaşığı tahin ekleyebilirsiniz.
Not: Bu tarifle hem tatlı ihtiyacınızı karşılayan hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
