Sütlü tuzlu kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Sütlü tuzlu kurabiye, hem çay saatlerinde hem de atıştırmalık olarak tüketilebilecek, lezzetli ve pratik bir tariftir. Bu makalede, sütlü tuzlu kurabiye tarifinin nasıl yapılacağı, gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Sütlü tuzlu kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4-5 su bardağı un (ihtiyaca göre ayarlanabilir)
• Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Sütlü tuzlu kurabiye yapımında izlenecek adımlar aşağıdaki gibidir:

Öncelikle, tereyağını veya margarini bir kapta oda sıcaklığında yumuşatın. Yumuşayan tereyağını, tuz ve vanilin ile birlikte çırparak homojen bir karışım elde edin.

Yumuşatılmış tereyağı karışımına sütü ilave edin ve tekrar çırpın. Bu aşamada, malzemelerin iyice karıştığından emin olun.

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Un karışımını, sıvı malzemelere yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalıdır.

Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini bir bezle kapatıp 30 dakika kadar dinlendirin. Bu, hamurun daha iyi mayalanmasını ve kıvamının oturmasını sağlayacaktır.

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. İsterseniz bu parçaları istediğiniz şekilde açarak veya kalıplarla keserek şekil verebilirsiniz.

Şekil verdiğiniz kurabiyelerin üzerine susam veya çörek otu serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı ve üstü iyice kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi yaklaşık 20-25 dakika olacaktır.

Fırından çıkan kurabiyeleri bir tel ızgara üzerine alarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Sütlü tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinin yanı sıra kahvaltılarda da tüketilebilir. Ayrıca, farklı baharatlar veya peynir ile zenginleştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Kurabiyelerinizi saklamak için hava geçirmez bir kapta muhafaza ettiğinizde, tazeliğini daha uzun süre koruyacaktır. Sonuç olarak, sütlü tuzlu kurabiye tarifi, basit malzemelerle yapılan lezzetli bir atıştırmalıktır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarifi, denemenizi öneririz. Afiyet olsun!