Sütlü kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sütlü kurabiye, yumuşak dokusu ve zengin süt aroması ile bilinen, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyelerin tarifi oldukça basittir ve evde kolayca hazırlanabilir. İşte sütlü kurabiye yapımında izlenmesi gereken adımlar ve gerekli malzemeler.

Gerekli Malzemeler

Sütlü kurabiye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un (azar azar eklenerek)
• İsteğe bağlı olarak, fındık veya ceviz içi

Kurabiye Hamurunun Hazırlanması

1. Öncelikle, derin bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Ardından, sıvı yağı ve sütü ekleyin. Bu aşamada vanilin ve kabartma tozunu da karışıma ilave edin.

3. Karışım homojen hale geldikten sonra, un eklemeye başlayın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edin. Hamurunuz yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam almalıdır.

4. Eğer isterseniz, hamura ince doğranmış fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz. Bu, kurabiyenin lezzetini artıracaktır.

Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

1. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.

2. Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

3. İsterseniz, kurabiyelerin üzerine çatalla veya bir bıçakla şekil vererek dekoratif bir görünüm kazandırabilirsiniz.

Pişirme Süreci

1. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyeleri yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.

2. Kurabiyelerin altının hafif pembeleşmesi yeterlidir; fazla pişirmemeye özen gösterin.

3. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, kurabiyeleri fırından çıkararak soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Sütlü kurabiyeler, çay saatlerinde veya kahve ile birlikte sunulabilecek harika bir atıştırmalıktır. Yanında süt veya çay ile servis edildiğinde, tadı daha da lezzetli hale gelir. İsteğe bağlı olarak, üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Sonuç

Sütlü kurabiye, evde kolayca yapabileceğiniz, lezzetli ve pratik bir atıştırmalıktır. Aile üyeleri veya misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tarif, hem damak zevkinize hem de göz zevkinize hitap edecektir. Kendi damak tadınıza göre malzemeleri değiştirerek farklı tatlar elde etmeniz de mümkündür. Denemeniz dileğiyle!