Sütlü Kurabiye Tarifi: Yumuşacık ve Lezzetli
Sütlü kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşak dokusu ve hafif tatlılığıyla hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tükettiği bu kurabiyeyi evde yapmak oldukça kolaydır. İşte sütlü kurabiye yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarif:
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4-4,5 su bardağı)
Üzeri İçin:
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı ve toz şekeri alın. Şeker eriyene kadar iyice karıştırın.
- Ardından, yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Yumurta tamamen karıştıktan sonra sütü ilave edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırdıktan sonra, unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını kontrollü ekleyin; hamur çok sert olmamalı.
- Hazırladığınız hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında, kurabiyeler hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz pudra şekeri serpmeyin; şeker eriyebilir.
- İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Bu tarifle yumuşacık, sütlü kurabiyeler hazırlayarak sevdiklerinize lezzetli bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
