Süt reçelli kurabiyesi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Süt reçelli kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem çay saatlerinde hem de misafirliklerde sunulabilen bu lezzetli kurabiyeler, süt reçelinin tatlı ve yoğun lezzeti ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, süt reçelli kurabiyenin tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Süt reçelli kurabiyesi yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un (kontrollü eklenmelidir)
• Süt reçeli (isteğe bağlı olarak)
• Üzeri için hindistan cevizi veya fındık (isteğe bağlı)

Yapım Aşamaları

Süt reçelli kurabiyesi hazırlama süreci oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek kolayca yapılabilir:

1. Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında yumuşatılmış tereyağını ve pudra şekerini bir araya getirip krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu aşamada vanilin ve kabartma tozunu da ilave edin.

3. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamını kontrol edin; çok sert veya çok yumuşak olmamalıdır. Hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin.

4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.

5. Kurabiyelerin ortasına parmağınızla hafif bir çukur açın ve buraya süt reçelini koyun.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar veya altın sarısı rengini alana kadar pişirin.

7. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak, üzerlerine hindistan cevizi veya fındık serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Süt reçelli kurabiyeleri, çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri güzel bir sunumla misafirlerinize ikram edebilir, özel günlerde veya doğum günlerinde tatlı bir atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Süt reçelli kurabiyesi, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, farklı tatlarla zenginleştirilebilen bir tariftir. Bu tarif ile sevdiklerinize unutulmaz bir tat sunabilirsiniz. Afiyet olsun!