Susamlı kesme kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Çıtır dokusu ve susamlı lezzetiyle çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu kurabiyeler, hem göze hem damağa hitap ediyor. Tereyağının aromasıyla birleşen susam, her ısırıkta unutulmaz bir tat bırakıyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, yeni başlayanlar için bile kolaylıkla uygulanabilecek adımlar sunuyor.
Susamlı Kesme Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 su bardağı susam
- 1 çay bardağı süt (üzeri için)
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 1 cm kalınlığında açın.
- Kesme kalıplarıyla şekiller çıkarın veya bıçakla kareler kesin.
- Kurabiyeleri önce süte, sonra susama bulayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir.
- Fırın sıcaklığına göre pişme süresi değişebilir, kontrollü pişirin.
- Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
