Şükran kaymaklı cocostar kurabiyenin tarifi nedir?

Hindistan cevizinin aroması ve kaymaklı iç dolgusuyla benzersiz bir lezzet sunan Cocostar kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek nefis bir tatlı alternatifi. İşte bu özel kurabiyeleri evde kolayca hazırlamanız için tüm püf noktalarıyla birlikte tam tarif...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şükran Kaymaklı Cocostar Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 su bardağı hindistan cevizi (rendelenmiş)

İç Harcı İçin:

200 gram kaymak
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Üzeri İçin:

1 su bardağı hindistan cevizi (rendelenmiş)

Hazırlanışı:

Tereyağı ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.
Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın.
Yuvarlak bir kesiciyle kurabiyeleri kesin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika pişirin (renk değişimine dikkat edin).
Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.

İç Harcı ve Birleştirme:

Kaymak ve pudra şekerini karıştırarak iç harcı hazırlayın.
Soğuyan kurabiyelerin yarısını alıp aralarına kaymaklı harçtan sürün.
Üstlerini kapatarak kurabiyeleri birleştirin.
Kenarlarını hindistan cevizine bulayarak servis edin.

Not: Kurabiyeleri tam soğuduktan sonra birleştirmek daha iyi sonuç verir. Hindistan cevizini kurabiyelerin sadece kenarlarına değil, dilerseniz tamamına da bulayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap