Standart kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Ev yapımı kurabiyelerin en sevilen çeşitlerinden biri olan klasik vanilyalı kurabiyeler, hem yapım kolaylığı hem de lezzetiyle öne çıkıyor. Tereyağının aroması ve vanilyanın mis kokusunun birleştiği bu nefis tatlı, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Klasik Vanilyalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
3/4 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz

Yapılışı:

Yumuşak tereyağı ve toz şekeri derin bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın
İçine yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
Vanilin, un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin
Tüm malzemeleri yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğurun
Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın
Kurabiye kalıplarıyla şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin
Fırından çıkan kurabiyeleri tepsi üzerinde soğumaya bırakın

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğudukça sertleşecektir
Altın rengi alana kadar pişirmeye özen gösterin
İsteğe bağlı olarak içine çikolata parçaları veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap