Siviyag ile Kurabiye Tarifi: Pratik ve Lezzetli
Siviyag (genellikle margarin veya tereyağı yerine kullanılan bir yağ türüdür) ile hazırlanan kurabiyeler, ekonomik ve kolay bir tatlı alternatifidir. İşte basit ama lezzetli bir siviyag kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 200 gram siviyag (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3.5 su bardağı un (kıvama göre ayarlayın)
- İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabında yumuşak siviyag ve pudra şekerini mikser veya spatula ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. İsterseniz limon kabuğu veya tarçın ekleyip karıştırın.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin (bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur).
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, tepsiye aralıklı yerleştirin. Üzerlerine çatal bastırarak desen verebilir veya susam/sus serpebilirsiniz.
- Kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin, kenarları hafif kızardığında fırından alıp soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Siviyag yerine tereyağı da kullanabilirsiniz, ancak siviyag daha ekonomik ve uzun raf ömrüne sahiptir.
- Kurabiyeleri sıcakken tüketmeyin, soğudukça kıvamı oturacaktır.
- Şekillendirme aşamasında hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
Bu tarifle yaklaşık 25-30 adet kurabiye elde edebilir, çay saatleriniz için pratik bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
