Siviyag ile hazırlanan tuzlu kurabiyeler nasıl yapılır?

Tuzlu kurabiye sevenler için pratik ve lezzetli bir tarif: Siviyag ile hazırlanan bu nefis atıştırmalık, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya çay saatlerinize eşlik edecek harika bir seçenek. Malzemelerin birleşimiyle ortaya çıkan o mükemmel doku, her ısırıkta damaklarda bıraktığı lezzetle sofralarınızı renklendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Siviyag ile Tuzlu Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

250 gram siviyag (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 4-4,5 su bardağı)
Üzeri için çörek otu veya susam

Hazırlanışı:

Geniş bir karıştırma kabına siviyag, sıvı yağ, yoğurt, tuz ve kabartma tozunu ekleyin.
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yavaş yavaş un ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
Kurabiye kalıbı veya bardak kullanarak şekil verin.
Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine çörek otu veya susam serperek hafifçe bastırın.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Kurabiyelerin daha gevrek olmasını isterseniz hamuru biraz daha ince açabilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap