Sıvı Yağlı Un Kurabiyesi (Pudra Şekersiz Tarif)
Merhaba! Pudra şekeri kullanmadan sıvı yağlı un kurabiyesi yapmak mümkün ve oldukça lezzetli sonuçlar verebilir. İşte adım adım tarif ve püf noktaları:
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1/2 su bardağı toz şeker (pudra şekeri yerine, daha ince taneli olması için)
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 20-25 dakika
Zorluk Derecesi: Kolay
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına sıvı yağ ve toz şekeri ekleyin. Şeker iyice eriyene kadar karıştırın.
- Ardından yumurtayı ekleyip çırpma teli veya spatula ile karıştırmaya devam edin.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlayın. Bu kuru karışımı, yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyerek yoğurun. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındık ekleyip hamura yedirin.
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeler hafif altın rengi alana kadar 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Toz şeker yerine esmer şeker kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Pişirme sırasında fırın sıcaklığını kontrol edin; kurabiyeler çabuk yanabilir.
- Soğudukça kıvamı daha iyi oturacaktır, sıcakken dağılabilir.
Besin Değeri (Yaklaşık 1 kurabiye için):
- Enerji: 90-110 kcal
- Karbonhidrat: 10-12 g
- Yağ: 5-6 g
Bu tarifle, pudra şekeri olmadan da yumuşak ve lezzetli kurabiyeler yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
