Sıvı Yağlı Tahinli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek veya mısır yağı)
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Üzeri için: susam veya çörek otu
Yapılışı:
1. Karıştırma İşlemi:
- Geniş bir karıştırma kabına sıvı yağ, tahin ve toz şekeri alın.
- Malzemeleri bir spatula veya kaşık yardımıyla iyice karıştırın, şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
2. Kuru Malzemeleri Ekleyin:
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Bu kuru karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.
- Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
3. Şekil Verme:
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve avucunuzda yuvarlayarak top şekli verin.
- Hazırladığınız topları önce susam veya çörek otuna batırarak üzerlerini kaplayın.
- Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
4. Pişirme:
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra tam soğumadan tadına bakmayın, çünkü tam kıvamını soğuyunca alır.
- İsteğe bağlı olarak içine tarçın veya hindistan cevizi ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
